~冰~‧‧‧‧‧‧‧‧

前陣子公司聚餐去吃的(其實自己想吃很久了)，整體空間是請丹下憲孝Paul Tange 設計，很美的用餐氣氛但是光源很不好拍，棉紙簾隔開的包廂區都要提早預約才行！

翻開菜單，北海道鱈場蟹、活龍蝦，活鮑魚，還有各時節的蟹類，澳洲帝王蟹、青蟳....，頂級鮮活食材等著你點！
種類有特色、食材新鮮、醬料也具有特色、相當值得品嘗的一家店！！
這次聚餐有主管請客、我只要負責拍跟吃就好！！ ^_^

#01 座落在東區大安路一段的外觀
#02 白蘿蔔泥沾醬 跟肉很對味 沾起來超清爽
#03 辣椒是磨碎的
#04 芝麻醬
#05 第一道是綜合生魚片
#06 後面躲起來的牡丹蝦跟前面這片令人難以選擇
#07 半蝦丸半花枝丸
#08 趁起鍋前先拍一張
#09 開動了
#10 頂級牛小排
#11 前菜豆腐
#12 日本年糕
#13 煮好的日本年糕
#14 松阪豬肉 這個超級推薦 超好吃~~
#15 看看這個油花 現在想到都會笑
#16 松阪豬肉+白蘿蔔泥沾醬 人間美味 >_<~
#17 日本烏龍麵
#18 三人份的火鍋料
#19 日本進口的手工銅鍋，漂亮又具風味
#20 手工銅鍋加上青色火焰，看著看著就著迷了
#21 烏骨雞 雖然不好看，但是真的好吃
#22 油花好看的沙朗
#23 剛下鍋的沙朗
#24 等你很久了
#25 沙朗+白蘿蔔泥沾醬
#26 火鍋必備菜色
#27 茼蒿菜一鍋
#28 吃完火鍋撈去雜質，湯頭加進白飯，煮成一鍋雜炊粥
#29 炊煮中的粥
#30 雜炊粥配的小菜
#31 起鍋前的準備
#32 好像末日火山 ^_^|||
#33

#34

#35 加進雞蛋、青蔥及海苔絲 完成雜炊粥
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#37 甜點
#38 外帶的紙袋


用餐心得
室內設計很有品味，就是走道擠了點
包廂隔間用纖維手工紙，有特色但是不能隔音、遮蔽
隔壁包廂聊天過程跟內容，我都聽的清楚看的明白
燈光照明很有氣氛，昏暗的環境對拍照是個考驗

食材新鮮度高、種類多樣，相對價位也高出許多

服務態度良好,可是日式的涮涮鍋有著台灣火鍋口味,
應該是迎合台灣人口味有改良過~~


這邊的消費 我們九個人吃 大約一個人 1000 多一些左右
一開始是點套餐  後來追加的 松阪豬肉、沙朗 、烏骨雞 等等
整體消費還是要看點了多少單品 !!  
這邊的肉類油花讚 值得品嚐 ^_^
包廂區我們是提前一個星期才預約 這邊人氣太旺了!!


吃出健康!! 人就瘦了!!  荷包也瘦了~~~ (還好不是瘦我的!!)


店家資料
橘色涮涮鍋
網站：http://www.orangeshabu.com.tw/
地址：台北市大安路一段135號B1
電話：2776-1658 （有代客停車）